القائمة الرئيسية

الصفحات


آخر الأخبار

طريقة سهلة لعمل خبز الكريب الفرنسي الشهير

طريقة عمل خبز الكريب الفرنسي

Easy way to make french crepe bread
سوف نقدم لكم طريقة سهلة إعداد وجبة فطور رائعة وخفيفة باستخدام دقيق القمح والبيض والحليب والملح والزيت ونستمتع بإفطار لم نعتاد عليه من قبل ....

المكونات :-


* ¾ كوب دقيق أبيض

* 3 بيضات
* ¾ كوب حليب
* ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة أو ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
* ¼ ملعقة صغيرة ملح
* ¼ ملعقة صغيرة من الفانيليا
* 2 ملعقة صغيرة من الماء البارد

طريقة التحضير :-

1- في وعاء نقوم بخلط الدقيق مع الملح جيدا .
2- في وعاء صغير ، نخفق البيض والحليب والماء البارد والزبدة المذابة ( أو السمن النباتي المذاب ) حتى تختلط المكونات جيدًا لمدة 30 ثانية تقريبًا .
3- نخل الدقيق في وعاء متوسط الحجم ، ثم يضاف خليط السائل ، ثم نضرب الخليط بمضرب البيض جيدا حتى يصبح الخليط كريمى ناعم حوالي 1 دقيقة .
Easy way to make french crepe bread 2
4- تغطية الوعاء بالبلاستيك , ويترك لمدة لا تقل عن 1 ساعة المبردة ( الثلاجة ) أو في درجة حرارة الغرفة ( سوف ينتفخ الدقيق ليصنع عجينة أكثر ليونة ) .
5- فى مقلاة تيفال كبيرة ( مقلاة لا يلتصق بها الطعام ) وعلى نار متوسطة نصب ملعقتين كبيرتين من الخليط فى المقلاة ثم نحرك الخليط حركة سريعة للأمام والخلف حتى يصبح الخليط متساوي في قاع المقلاة . 
6- يترك الخليط لمدة (من 40 ثانية إلى دقيقة ) أو حتى نلاحظ أن أطراف العجينة أصبح لونها ذهبى .
7- نقلّب الخليط على الوجه الأخر بحرص باستخدام ملعقة تقليب عريضة نضعها تحت الكريب وتترك حتى ينضج الوجه الآخر من الكرب ثم تنقل إلى طبق دافئ .
Easy way to make french crepe bread 3
8- كرر تلك الخطوات مع الخليط المتبقي ، يمكن أن نمسح المقلاة عند الضرورة .
Easy way to make french crepe bread 4
9- يقدم مع كريب إما حلو و مالح كما نرغب ( يمكن أن نحشى الكريب بالجبنة الكريمة أو القشطة ويمكن أن تحشى بالمرابي أو العسل ) وسوف نستمتع بإفطار مختلف عما تعودنا عليه !

ملاحظات :-


* يمكن تبريد الكريب إلى درجة حرارة الغرفة ، نفصل بين فطائر الكريب بورق الزبدة ، وتخزن فى الثلاجة ، ملفوفة بإحكام مع غلاف بلاستيكي ، لمدة تصل إلى 24 ساعة .


تعليقات