سيريال اوفيس 2007 – تفعيل اوفيس 2007 مدي الحياة Serial Office 2007 - Activate Office 2007 for life

 أسرار طريقة عمل وصفة الستيك بالفلفل الحار مع الصوص لدايت الكيتو

 

مقدمة

يشتهر مطعم ماما ديب في تشابل هيل بولاية نورث كارولينا
الأطباق الجنوبية الكلاسيكية التي كان مالك Mildred Council يقدمها عقودًا ، وليس هناك ما هو أكثر شيوعًا من "شريحة الفلفل" غير العادية ، الذي لا يشبه شيئًا مثل شريحة لحم فرنسية مع مسحوق حبات الفلفل وصلصة الكريمة بل شريحة لحم بقري مع الفلفل الأخضر و الفلفل الحلو و المرق. يقول بعض النظاميين التخصص هو ببساطة تجربة ماما ديب الفريدة على شريحة لحم ، ولكن مهما كانت أصوله ، فهو أحد أكثر الأطباق المقلية دقة وإرضاءً ستتذوق طعمها دائمًا - مثالي مع بعض البطاطس البنية المقطعة ، وخبز الذرة الساخن على الجانب.

المكونات

المكونات تكفي لـ 6 أفراد

🍅 نصف كوب زيت نباتي
🍅 1  بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
🍅  ½ فلفل أخضر متوسط الحجم ، منزوع البذور ومفروماً ناعماً
🍅 ½1 رطل (680 غرام) لحم بقري دائري
🍅 برطمان 2 أونصة من الفلفل الحلو ، مصفى ومفروماً ناعماً
🍅  1 بيضة كبيرة مخفوقة
🍅 1 كوب بقسماط مطحون
🍅  ملح  حسب الرغبة

🍅 فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
🍅 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
🍅 1  كوب ماء

طريقة التحضير

1. في مقلاة صغيرة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار معتدلة ، أضيفي مزيج البصل والفلفل ، ويقلب حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. قم بإزالة المقلاة من الحرارة ودعيها تبرد. 

2. في وعاء ، اخلطي الخضار المبرد ، اللحم البقري ، الفلفل الحلو ، البيض ، فتات الخبز ، والملح والفلفل ، اخلطي جيدا حتى يمتزجوا جيداً ، وشكلوا الخليط على شكل 6 فطائر بيضاوية. 

3. تُغمر الفطائر في كوب من الدقيق لتغطى من الجانبين وتوضع جانبا.

4.  في مقلاة كبيرة ثقيلة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة ، يُضاف البطاطس وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 4 إلى 5 دقائق على كل جانب.

5. انقلي الفطائر إلى طبق ، ثم اسكبي جميع الدهون باستثناء ملعقتين كبيرتين منها يُضاف الطحين المتبقي إلى مقلاة ويُقلب حتى يتحول لونه إلى البني. 

6. أضف الماء وحركه حتى يثخن المرق ، حوالي 5 دقائق. إعادة الفطائر إلى مقلاة مع المرق ، أطفئي النار ، غطيها واتركيها حتى تصبح جاهزة للتقديم.
   

   قدمي شرائح اللحم ساخنة مع ملعقة من المرق فوقها.

    

   هديـــة الموقع

   
   
   هديـــة الموقع لزواره الكرام ...... تحميل  كتاب ابلة نظيرة الشهير " أصول الطهى النظرى والعملى"

   تحميل برابط مباشر ميديا فاير