مدونة عربية تهتم بكل ما يخص التعليم , مذكرات دراسية , كتب مدرسية

آخر الأخبار

Post Top Ad

Your Ad Spot

الأربعاء، 7 أكتوبر 2020

أعملى أفضل صلصة الطماطم فى المنزل

أعملى أفضل صلصة الطماطم فى المنزل

Make the best tomato sauce at home
وقت الإعداد: 10 دقائق 
وقت الطهي: 15 دقيقة
* إذا كان هناك طبق يجب أن تحفظيه في الفريزر ، فهو صلصة طماطم التى تصنعيها بنفسك فى المنزل , فى تدخل فى عدد لا نهاية وقاعدة أساسية لعدد لا يحصى من الوصفات والأطباق ، وسوف تبقى هذه الصلصة في الفريزر لحين الحاجة اليها لمدة تصل إلى 3 أشهر ( حاولى عمل كميات كبيرة من هذه الصلصة فى أوقات رخص الطماطم فهى توفر الوقت والجهد وأيضا المال ) .

المقادير :- 

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 بصل كبيرمفروم فرما ناعما
1 جزرة مقشرة مفرومة فرما ناعما
2 عصي كرفس مفرومة فرماً ناعماً
2 فص ثوم مفروم فرما ناعما
400 جرام من الطماطم الكونكاسيه ( مقشرة ومنزوعة البذر) 
12 أوراق ريحان مفروم

طريقة التحضير :-

1- سخني زيت الزيتون في قدر القلي على حرارة مرتفعة ويضاف البصل والكرفس والجزرة ويشوح بلطف لمدة 10 دقائق حتى تبدل المكونات .
2- ضفى الثوم واستمرارى في الطهي لمدة 2 دقيقة .
3- ضفى الطماطم واتركهيا على نار هادئة لمدة 15 دقيقة . 

4- ترفع من على النار  ويضاف الريحان المفروم الطازجة و يتبل بالملح والفلفل الأسود .
5- يمكن أن تقديم إما كما هى ، أو تضرب بالهاند بلندر لتصبح ناعمة جدا .
6- تقدم مع المعكرونات المطبوخة المختلفة واللحوم المشوية والأسماك فهى صلصة غنية وتعطى للطعام تست طيب .


هديـــة الموقع لزواره الكرام ...... تحميل  كتاب ابلة نظيرة الشهير " أصول الطهى النظرى والعملى"
تحميل برابط مباشر ميديا فاير



 تابعونا ليصلكم كل جديد


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Top Ad

Your Ad Spot