أسرار طريقة عمل حراق أصبعه السورية - مطبخ ايمان kitchen

القائمة الرئيسية

الصفحات

أسرار طريقة عمل حراق أصبعه السورية - مطبخ ايمان kitchen

طريقة عمل حراق أصبعه السورية 

Secrets of the way of making Syrian dish ( burn his  finger - Harraq Asba'a 
burn-his-finger

يعد هذا الطبق من أشهر الأطباق السورية ، وعادة ما يقدم مع رقائق الخبز .

المكونات :-

1 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 كوب ماء
1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى شرائح
1 كوب عدس بني ( عدس بجبة )
4 أكواب ماء
2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
4 فصوص ثوم ، مفرومة فرماً ناعماً
½ كوب كزبرة ، مفرومة
ملح + فلفل
زيت للقلى
( يراعى إضافة العجين للسائل أثناء الغليان للتأكد من طهيه ووجود كمية سائل كافية ) 

طريقة التحضير :-

1- نخلط الدقيق والماء , ويعجن جيدا باليد لمدة 15 دقيقة أو في العجان  كهربائي لمدة 10 دقائق حتى يتم دمج الدقيق و تصبح العجينة أملساء ناعمة .
2- نفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصبح رقيقا, ويقطع الى شرائح سمكها نصف سنتيمتر ثم الى مربعات أو شبه معين بطول 2 سنتيمتر .
3- في مقلاة ، تقلى نصف المربعات فى زيت ساخن ثم نرفعها وضعها على المناشف الورقية لتصرف من الزيت الزائد .

4- في مقلاة القلي نفسها ، نقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وصفيه على المناشف الورق .
5- نغسل العدس جيدًا شطف حتى يجف , ثم نملاء وعاء كبير مع 4 أكواب من الماء , نطبخ العدس على نار متوسطة الحرارة , نضيف الملح والفلفل, كما تطبخ ، مع التخلص من الريم ( الزبد ) كلما ظهر .
6- نخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة , نضيف دبس الرمان ويترك على نار هادئة حوالي 20 دقيقة ، أو حتى ينضج ( على أن تضاف الكمية المتبقية من قطع العجين الى العدس بعد نصف الوقت ) .
7- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة, ويضاف الثوم مع التقليب حتى يحمر ثم تضاف الكزبرة ويقلب خليط الكزبر لمدة دقيقتين ويرفع بعيدا عن الحرارة .
8- عند التقديم يزين حراق أصبعه بالخبز والبصل المحمر ويرش بخليط الكزبرة المفرومة .
ملاحظة هامة :-
- يراعى اضافة العجين للسائل اثناء الغليان للتاكد من طهيه ووجود كمية كافية من السائل .
جربى هذه الوصفة ولن تندمى , بعدها اخبرينا عن تجربتك ....

هديـــة الموقع لزواره الكرام ...... تحميل  كتاب ابلة نظيرة الشهير " أصول الطهى النظرى والعملى"
تحميل برابط مباشر ميديا فاير

لا تبخلى بالتعليق على الموضوع بالنقد أو التشجيع ولو بكلمة واحدة

 

طريقة عمل حراق اصبعو عل الطريقة السورية...فيديو عن طريقة عمل حراق أصبعه السورية...كوبين عدس بني مسلوق 400 غرام معكرونة مسلوقة ثلاث ارغفه خبز مقطع ومحمص أو مقلي ثلاث ارباع كوب ليمون عصير 2 كوب بصل مفروم جوانح 1 كوب بصل ...طريقة عمل حراق اصبعو بالمعكرونة – طريقة عمل حراق اصبعو بالمعكرونة · نسلق العدس والمعكرونة كل على حدة · نصفي المعكرونة ونضيفها فوق العدس ونضيف الماء اذا نقصت · نضيف منقوع التمر هندي ..٤٠ د...طريقة عمل حراق أصبعه السورية ... طريقة عمل حراق اصبعه في 30 دقيقة - وصفة 2021 - طريقة التحضير - طريقة عمل حراق اصبعه · نغسل العدس بالماء ونصفيه ثم نغليه مع ال لتر ماء ثم نخفف النار ونسلق لمدة 15 دقيقة. · نسخن زيت الزيتون في طنجرة أخرى كبيرة ...

The Kitchen مع سوسو - طريقة عمل حراق اصبعه السورية وصفة ...طريقة عمل حراق اصبعه السورية وصفة شامية لمقبلات شهية و مرغوبة من قبل الجميع، عبارة عن خليط من العجين و العدس منكه بالتمر الهندي و دبس الرمان مضافا اليه...طريقة حراق اصبعه علي الطريقة السورية – تابع طريقة تحضير حراق اصبعه بطريقة منال العالم — طريقة تحضير حراق اصبعه بالعجين. مكونات الوصفة. 1 كوب من العدس البني. 2 كوب ماء.طريقة عمل حراق اصبعه بالعجين ...لتحضير العجينة: اخلطي الدقيق مع الملح، وأضيفي الماء ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة تشبه عجينة الخبز. · 2- ضعي العجينة في وعاء جانباً وغطيها. · 3- اغسلي العدس ...‫طريقة عمل حراق أصبعه السورية طريقة عمل حراق اصبعو - منال العالم

طريقة عمل حراق اصبعو منال العالم، وصفة حراق اصبعو منال العالم، طريقة تحضير حراق اصبعو منال العالم، أطباق جانبية - أكله سوريه, حراق اصبعو ع الطريقة الحمصية ...على الطريقة السورية عمل حراق اصبعه بدون مجهود لطعم حكاية...طريقو عمل حراق اصبعه في المنزل، فيعد طبق الحراق أصبعه من أكثر الأكلات السورية القديمة الشهية وتصنف من الأكلات الشعبية، وقد سميت بحراق أصبعه ..طريقة طبخ حراق أصبعو الشامي - طريقة عمل حراق اصبعه على الطريقة السورية — طريقة عمل حراق اصبعه على الطريقة السورية. مكونات العجينة. نصف كوب من الطحين المنخول بالإضافة للرش . بيضة ...طريقة تحضير حراق اصبعو - طبخ عربي كوك أولاً نحضر قدر عميق ونضع بداخله العدس والماء والكمون المطحون ونتركهم على نار متوسطة لعدة دقائق إلى أن تغلي الماء ، بعد ذلك نضع غطاء القدر ونتركهم على نار هادئة ...

الخطوات    ينقع التمر الهندي في لتر ما مغلي ليلة كاملة، قبل التحضير يفرك بالماء جيدا ثم يصفى كاملا ويحتفظ بمائه. يسلق العدس بالماء حتى نصف النضوج مع الملح، الفلفل السود والكمون.    يفرد العجين بالشوبك حتى يصبح رقيق.    يوزع على صينية الفرن ثم يخبز 5 دقائق فقط لتشتد العجينة ولا تأخذ أي لون.طريقة عمل حراق اصبعه السورية بالصور من فاديا السباعنة - ...طريقة عمل حراق أصبعه السورية - حرّاق أصبعه أو حرّاق أصبعو أو حرق أصبعو هي أكلة سورية المنشأ، تشتهر بها مدينة دمشق، وتعرفها بعض من دول الخليج، وهي تتكوّن بشكل رئيسي من العدس، وعجينة المعكرونة، ...طريقة عمل حراق اصبعه الشامية – خطوات التحضير · يتم سلق العدس الاسود ثم يصفى و يضاف عليه التمر الهندى . · ثم يتم وضع العجينة بعد تقطيعها على شكل اصابع و يضاف الملح و الكمون. · يضاف على الخليط زيت ...

طريقة عمل حراق اصبعه السورية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة مكتوبة بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. كيفية عمل حراق اصبعه السورية – طريقة التحضير · يسلق العدس الأسود في وعاء على النار ثم يصفى من الماء، ويضاف له التمر الهندي. · تحضر العجينة وتقطع على شكل أصابع ثم يضاف لها كل من ..‫طريقة عمل حراق أصبعه السورية طريقة حراق إصبعه · لتحضير العجين نخلط21/2 كوب فقط من الدقيق في العجان الكهربائي مع الماء والملح على سرعة بطيئة لمدة 3 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية. · تغطى ...‫طريقة عمل حراق أصبعه السورية ...طريقة تحضير حراق أصبعه وسبب تسميته الغريبة ...زنود الست، وباشا وعساكر، وحرّاق أصبعه أكلات من المطبخ السوري لا تتميز فقط بطعمها الشهي، إنما تتميز أيضاً بأسمائها الغريبة والقصص الطريفة وراء ..‫طريقة عمل حراق أصبعه السورية من طريقة عمل حراق إصبعه على الطريقة السورية – نضع الطحين في إناء لتحضير العجينة، ثم نضيف إليه الزيت النباتي، والكزبرة، والثوم، ونخلطهم جيداً إلى أن نحصل على عجينة طرية، ثمّ نقطعها على هيئة ..طريقة عمل حراق اصبعه على اصولها – طريقة عمل حراق اصبعه على اصولها · نسلق العدس نصف سلقة وذلك بوضعه على النار بعد غمره بالماء . · نغلي التمر هندي في ليترين ماء ثم ندعكهم باليد في ..٥٠ د

‫طريقة عمل حراق أصبعه السورية

طريقة عمل حراق اصبعه الفلسطيني

طريقة عمل حراق اصبعو شام الاصيل

طريقة عمل حراق اصبعه بدبس الرمان

طريقة عمل حراق اصبعه بالعجين

حراق اصبعو سريع

حراق اصبعو الشيف عمر

طريقة عمل حراق اصبعه منال العالم

سبب تسمية حراق أصبعو

 

تعليقات