مدونة عربية تهتم بكل ما يخص التعليم , مذكرات دراسية , كتب مدرسية

Full Width - True/False

آخر الأخبار

Post Top Ad

Your Ad Spot

الخميس، 17 أغسطس 2017

طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم والبشاميل

كرات البطاطس باللحم المفروم والبشاميل







المقادير



    1 كجم بطاطس مسلوقة ومهروسة

    1/4 كجم لحم مفروم

    2 بصلة متوسطة

    2 فلفل أخضر

    ملح وفلفل وكمون وبهارات



    مقادير البشاميل :-



    3 ملعقة كبيرة دقيق

    1/2 كجم لبن حليب

    2 ملعقة كبيرة سمن

    1 مكعب ماجي

    فلفل أبيض

    للوجه : جبن موزاريلا مع رومي



طريقة التحضير



    في إناء على النار نشوح البصل مع الفلفل ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتفتت ثم نتبله ويغطى ويترك حتى ينضج



    نبدأ في إعداد البشاميل بأن نشوح الدقيق في السمن على نار متوسطة دون أن يتغير لونه ثم نهدأ الحرارة ونضيف اللبن ونقلب حتى يتفكك الدقيق ثم نضيف مكعب المرقة ورشة فلفل أبيض ونرفع الحرارة لمتوسطة ونقلب حتى يغلظ قوام البشاميل فنرفعه من على النار



    نضيف اللحم على البطاطس ونخلطهم جيدا



    نبدأ في تشكيل خليط البطاطس واللحم على شكل كرات ونرصها في صينية مدهونة بقليل من الزيت



    نصب البشاميل على كرات البطاطس ونرش على الوجه الجبن



    نضعها في فرن حار لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر الوجه

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Top Ad

Your Ad Spot